오리고기 '기름'을 먹어도 괜찮은 이유는?(feat.오리고기 맛있어)

한국인은 '고기'류를 참 좋아하는 민족이죠. 우리의 고기 중심 식사 습관은 우리 건강과 아주 밀접한 관계가 있죠. 성인병과도 관련이 있구요. 이 고기들 중에서 우리가 크게 오해하고 있는 고기가 있는데 바로 오리고기입니다. 오리고기가 '기름'이 많기 때문에 건강에 해로울 것으로 생각하는 것이죠. 그런데 실제로는 아닐 수 있답니다? 오리고기 '기름'과 건강 오리고기는 정말 영양분이 많은 음식입니다. 일단 오리고기 성분이 얼마나 우리 몸에 좋은지 알아볼까요? 오리고기 기름은 다른 육류 기름과는 다르게 불포화지방산이 높아 몸에서 분해가 아주 잘 됩니다(살이 안찜). 필수지방산인 리놀산과 아라키돈산이 함유되어 있어서 우리 몸에 없는 영양분을 보충해줘요. 필수아미노산과 비타민B가 매우 풍부해서 성인병 예방에 효과적..